Delaire Graff White Reserve 2023
- Delaire Graff
- White wine - dry
- South Africa - Western Cape
- Sauvignon Blanc - blend
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2025: 93 Punkte
€45.90*
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Information about "Delaire Graff White Reserve 2023"
The Delaire Graff White Reserve is a very special drop! This first-class cuvee from Sémillon and Sauvignon Blanc pampers the senses with aromas of tangy citrus, lime and almonds, with wonderfully balanced layers of tropical pineapple, passion fruit and gooseberry. A crispy and spicy minerality contributes to a long and dense finish. Enjoyment of the finest!
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Der Sémillon wurde am ganzen Bund gepresst, während der Sauvignon Blanc zuerst entrappt und zerquetscht wurde. Der Saft beider Rebsorten wurde 20 Tage lang bei konstanten 17˚C im Fass fermentiert. Danach reiften die beiden Weine separat fünf Monate lang in 225L Fässern aus alter französischer Eiche, bevor sie verschnitten wurden und anschließend weitere fünf Monate in Tanks aus Edelstahl auf der Hefe weiterreiften.
| Alcohol % Vol: | 13.79 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.9 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Sauvignon Blanc, Semillon |
| main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2030 |
| pH value: | 3.32 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
| recommended dishes: | Austern, Caprese Salat, Lachs, Zitronenhühnchen und Kapern Pasta |
| residual sugar: | 2.6 |
| serving temperature: | 10 - 12 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Morné Vrey |
| wine region: | Western Cape |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2025: 93 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Jahrgang 2022 - Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte
| Grape varietals | 76% Sauvignon Blanc, 24% Sémillon |
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