Crystallum Ferrum Chardonnay 2024
- Crystallum
- White wine - dry
- South Africa - Hemel-en-Aarde Region
- Chardonnay
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 96 Punkte
€46.00*
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Product information "Crystallum Ferrum Chardonnay 2024"
The Crystallum Ferrum Chardonnay exudes an exciting and inviting bouquet of fragrant quince aromas, lychees, fine lemon cream and delicately peaty hints of smoke. Full-bodied and well-textured on the palate, nuances of honeycomb and aromatic winter melon caress the senses, and notes of lime leaf and lemon thyme add plenty of freshness and complexity. In the finish long-lasting, pithy and immensely delicious!
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Das Traubengut wurde ohne Zugabe von Enzymen und Sulfiten am ganzen Bund gepresset und der Saft über Nacht ruhen gelassen. Am nächsten Morgen wurde der Saft ins Fass gefüllt, wo die spontane Fermentierung einsetzte. "Spontan“ bedeutet in diesem Kontext, dass die Gärung ohne Einsatz von kommerziellen Hefen, sondern aussschließlich durch die in der Umgebung und auf der Frucht natürlich vorkommende Hefe einsetzte. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein zehn Monate lang in Fässern (300 L und 500 L Füllmenge), von denen 20% Neuholz ausmachten.
| Alcohol % Vol: | 13.9 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.7 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
| grape varietals: | Chardonnay |
| main grape varietal: | Chardonnay |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.40 |
| ratings: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 94/100, Winemag 96/100 |
| residual sugar: | 3.4 |
| serving temperature: | 16.-18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2024 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Peter-Allan Finlayson |
| wine region: | Hemel-en-Aarde Region |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2025: 96 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 93 Punkte