Boschendal 1685 Chardonnay 2023
- Boschendal
- white wine - dry
- South Africa
- Chardonnay
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Decanter Awards 2025: Silber
- Michelangelo Awards 2025: Gold
- Veritas Awards 2025: Silber
€11.95*
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Information about "Boschendal 1685 Chardonnay 2023"
The Boschendal 1685 Chardonnay is a great wine! Its fresh, fruity and spicy bouquet of lemon, cinnamon and nutmeg pampers the senses and lets the anticipation rise with the first sip. The palate is creamy, almost buttery, with a fantastic complexity, elegant smoothness and delicious nuances of fine lemon and ripe tropical fruit.
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Die Chardonnay-Trauben fermentierten unter Einsatz ausgewählter Hefekulturen zunächst in Tanks aus Edelstahl, wobei jedoch noch vor Abschluss der Gärung 70% des Safts entnommen und in französische Eichenfässer umgefüllt wurde. Nach Beendigung der Fermentierung reifte der Wein noch weitere zehn Monate auf der feinen Hefe im Fass (12% Neuholz, 88% zweit-, dritt- sowie viertbefüllte Fässer). Die Weine wurden während zehn Monate regelmäßig aufgerührt (batonnage), um so ein fülligeres und üppigeres Mundgefühl in den Wein zu übertragen.
| Main grape varietal: | Chardonnay |
|---|---|
| Wine region: | Western Cape |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4 Sterne, Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte), Veritas Silber (85 - 89 Punkte) |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine style: | dry |
| wine type: | white wine |
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Decanter Awards 2025: Silber
- Michelangelo Awards 2025: Gold
- Veritas Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2022 - Decanter Awards 2024: 89 Punkte
- Jahrgang 2022 - Veritas Awards 2024: Silber
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg |
| Recommended dishes | Gegrillter Fisch, frische Meeresfrüchte |
| Grape varietals | Chardonnay |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Danielle Coetsee |
| Ingredients | Trauben, Säureregulator: Weinsäure; Konservierungsstoff: Sulfite; Stabilisator: Kalium-Polyaspartat. |
|---|---|
| Calories | 79 kcal / 331 kj |
| Carbs | 1.1 |
| Sugar | 0.4 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2 |
| pH-value | 3.49 |
| Acid content [g/l] | 6.1 |