Boschendal 1685 Chardonnay 2023
- Boschendal
- White wine - dry
- South Africa - Western Cape
- Chardonnay
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Decanter Awards 2025: Silber
- Michelangelo Awards 2025: Gold
- Veritas Awards 2025: Silber
€11.45*
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Product information "Boschendal 1685 Chardonnay 2023"
The Boschendal 1685 Chardonnay is a great wine! Its fresh, fruity and spicy bouquet of lemon, cinnamon and nutmeg pampers the senses and lets the anticipation rise with the first sip. The palate is creamy, almost buttery, with a fantastic complexity, elegant smoothness and delicious nuances of fine lemon and ripe tropical fruit.
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Die Chardonnay-Trauben fermentierten unter Einsatz ausgewählter Hefekulturen zunächst in Tanks aus Edelstahl, wobei jedoch noch vor Abschluss der Gärung 70% des Safts entnommen und in französische Eichenfässer umgefüllt wurde. Nach Beendigung der Fermentierung reifte der Wein noch weitere zehn Monate auf der feinen Hefe im Fass (12% Neuholz, 88% zweit-, dritt- sowie viertbefüllte Fässer). Die Weine wurden während zehn Monate regelmäßig aufgerührt (batonnage), um so ein fülligeres und üppigeres Mundgefühl in den Wein zu übertragen.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.1 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg |
| grape varietals: | Chardonnay |
| main grape varietal: | Chardonnay |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| pH value: | 3.49 |
| ratings: | Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4 Sterne, Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte), Veritas Silber (85 - 89 Punkte) |
| recommended dishes: | Gegrillter Fisch, frische Meeresfrüchte |
| residual sugar: | 2.0 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Danielle Coetsee |
| wine region: | Western Cape |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Decanter Awards 2025: Silber
- Michelangelo Awards 2025: Gold
- Veritas Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2022 - Decanter Awards 2024: 89 Punkte
- Jahrgang 2022 - Veritas Awards 2024: Silber
| Ingredients | Trauben, Säureregulator: Weinsäure; Konservierungsstoff: Sulfite; Stabilisator: Kalium-Polyaspartat. |
|---|---|
| Calories | 79 kcal / 331 kj |
| Carbs | 1.1 g |
| Sugar | <0.4 g |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |