Boekenhoutskloof The Chocolate Block Doppelmagnum 2023
- Boekenhoutskloof
- red wine - dry
- South Africa - Swartland
- Shiraz/Syrah - blend
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
€134.85*
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Information about "Boekenhoutskloof The Chocolate Block Doppelmagnum 2023"
The Boekenhoutskloof The Chocolate Block reveals a rich, multi-faceted bouquet featuring intense notes of black and blue berries, alongside ripe blackberries and hints of black olives. Floral undertones and a light dusting contribute to its allure, complemented by nuanced spices of white pepper and coriander seed that elevate its complexity.
On the palate, the dark berry profile is vibrant on a luscious, powerful texture. Flavors of red licorice and fresh cherry impart both vivacity and depth. This medium to full-bodied wine showcases a broad, structured mid-palate, delivering a smooth and silky mouthfeel.
With lively acidity and refined, well-integrated tannins, it strikes a perfect balance that bestows elegance, precision, and expressive individuality. The lengthy, dry finish echoes with notes of cherry tobacco and exotic spices.
Die Vergärung der ganzen, unentrappten Beeren erfolgt ohne jegliche Zusatzstoffe in einer Kombination aus Beton- und Edelstahltanks. Im Anschluss an die spontane Gärung wird der Jungwein in gebrauchte Barriques aus französischer Eiche (225 Liter) überführt. Je nach Rebsorte reift der Wein dort zwischen 12 und 14 Monaten.
Die Vegetationsperiode 2023 im Swartland war durch geringere Niederschläge als üblich gekennzeichnet und stellte Winzer somit vor einige Herausforderungen. Zwar brachte ein leichter Regen Ende Dezember kurzfristige Entspannung, doch die anhaltend niedrige Bodenfeuchtigkeit setzte die Reben stark unter Stress. Dies führte zu einer reduzierten Belaubung und entsprechend niedrigen Erträgen.
Erfreulicherweise blieb die Region in diesem Jahr von den typischen Hitzespitzen im Dezember und Januar verschont. Die moderateren Temperaturen ermöglichten eine langsamere Reifung, was zu niedrigeren Alkoholwerten und einem natürlich niedrigen Restzuckergehalt beitrug. Das Ergebnis: ein sehr ausgewogener und eleganter Wein mit fein eingebundenen Tanninen.
| Main grape varietal: | Shiraz/Syrah |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Swartland |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 3,0 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| wine style: | Red wine: plush, smooth |
| wine type: | red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.35 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.63 |
| pH-value | 3.8 |
| Acid content [g/l] | 5 |
| Ingredients | Trauben, Säureregulatoren: enthält Äpfelsäure und/oder Weinsäure; Konservierungsmittel: Sulfite |
|---|---|
| Calories | 85 kcal / 357 kj |
| Carbs | 1.4 |
| Sugar | 0.3 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | CWD, D-25436 Tornesch |
| Recommended dishes | Risotto, gegrilltes Fleisch, Lamm-Tagine, Wildgeflügel |
| Grape varietals | Syrah 74%; Grenache 11%; Cabernet Sauvignon 8%; Cinsault 6%; Viognier 1% |
| Serving temperature [°C] | 18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2030 |
| Winemaker | Marc Kent |
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 93 Punkte